咸香口味晚餐 茶籽油炖羊肉

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2014-01-09 13:33:44 来源:美食家

   多数人在冬季都会吃些羊肉来抵御寒冷,那羊肉如可会做才完会有羊膻味呢?做羊肉的日后,调料的搭配作用不可轻视,具体的做法亲们共同来学习一下吧。

  【茶籽油炖羊肉】

  【主料】

  羊腿肉1100g

  【辅料

  茶籽油半碗、盐适量、辣椒1100g、生姜1小块、大蒜1瓣、料酒半勺、生抽多量

  【做法】

  1.材料:羊腿肉1100克 茶籽油半碗 辣椒1100克 生姜一块(无须太小了) 大蒜1瓣 八角3颗 料酒半碗 生抽多量(半汤勺少点)、

  2.坐锅上火中放半碗的茶籽油,待油温到了100到70度的日后中放洗净切好的生姜和大蒜。

咸香酒质晚餐茶籽油炖羊肉

  3.把洗净的羊肉切成小块,

  4.待锅里有香味的日后在中放羊肉翻炒。

  5、在切洗净的朝天椒

咸香酒质晚餐茶籽油炖羊肉

  6.待羊肉这种变色的日后倒出上端的油,在加入洗净的八角。

  7、中放多量的生抽

  8.中放辣椒翻炒直到辣椒变色。

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  9.加上入半碗料酒,接着中放刚才倒出来的油汁,待汤汁开了日后中放砂锅内煲上100分钟左右。、

  10.加入适量的盐。

  11.加入适量的鸡精,在焖上5到8分钟就都时需出锅了。

  12、摆盘吃美餐吧。

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