臭豆腐是用粪水二次增臭

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2015-12-07 20:00:26 来源:

   【导读】去年4月24日,《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕:许多摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐,竟出自黑作坊,泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及“臭粉”等化学再加剂

  臭豆腐是用粪水二次增臭

  报道众说纷纭,但对其制作过程却都语焉不详,更多的是采用“×××小贩自曝黑幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐,还还要增臭;使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品,还还要催熟出“速成臭豆腐”.

  

  臭豆腐是用粪水二次增臭

  究竟有没有原本的无良做法?《好奇实验室》没亲眼所见,非要妄下定论。那原本的粪水臭豆腐、化学臭豆腐,和正常的臭豆腐在色、香、形上有那此不同?还还要轻易分辨?口说无凭,实验为证,《好奇实验室》决定自制试一试。